くるみ（アメリカ産）
コクと香りが楽しめます。
不飽和脂肪酸や食物繊維、たんぱく質を含み、やさしい口どけが特徴です。
クセの少ない味わいです。
アーモンド（アメリカ産）
香ばしい風味が特徴です。
ビタミンE、食物繊維を含み、1粒1粒に自然のうまみがあります。
ほどよいローストでカリッとした食感に仕上げました。
カシューナッツ（インド産）
やわらかく、ほんのり甘みを感じます。
たんぱく質やミネラルを含み、なめらかな食感が特徴です。
おやつにもおつまみにも使いやすいナッツです。
“ブラックソルト仕立てミックスナッツ”とは?
“ヒマラヤブラックソルト仕立てミックスナッツ”は、温泉卵のような風味を持つ不思議なミックスナッツです。
その不思議な風味を醸し出しているのは、＜ブラックソルト＞というヒマラヤ産の岩塩です。
見た目は、ほとんど岩です
写真はラップに包まれたヒマラヤ岩塩です。
正直に言います。重いです。そして、硬いです。塩というより、どう見ても岩です。
でも、この塊には、とても長い時間が閉じ込められています。
ヒマラヤ岩塩のもとになった塩の地層は、はるか太古の海水が長い時間をかけて蒸発し、結晶になって積み重なったものと考えられています。
それから気が遠くなるような年月が過ぎ、インド亜大陸とユーラシア大陸を動かした大規模な地殻変動によって、塩を含む地層も押され、折り重なり、現在の地形へとつながっていきました。
ヒマラヤ山脈を生み出したほどの大地の動きを考えると、今、手の中にあるこの岩塩が少し不思議なものに見えてきませんか？
どうして温泉のような香りがするの？
このブラックソルトには、普通の塩とは少し違う、硫黄を思わせる独特の香りがあります。
口に含んだ瞬間、「なんだろう?」と思います。
温泉卵を食べた時に感じる風味に近いと思います。
これがブラックソルトならではの個性です。
塩味は角が立ちにくく、どこかまろやか。そこに独特の香りが加わって、いつもの塩とは違う、奥行きのある風味を楽しめます。
最初は香りに驚くかもしれません。けれど、ひと口、もうひと口と食べているうちに、この個性がだんだん気になってくるんです。
太古の海と、大地が動いた長い時間。
そんな物語にも少し思いを馳せながら、ブラックソルトならではの風味を楽しんでみてください。
